Engagée depuis de longues années dans l’action culturelle et associative occitane, Mireille Bras, née à Quillan en 1942, anime des ateliers de langue occitane à Carcassonne et de cuisine à Ventenac-Cabardès (Aude), après une carrière d’enseignante en collège.
Cela ne l’empêche pas de tenir également un blog dédié à la cuisine, occitane ou non.
Elle a publié en 1996, Afogassets o l’art de beure pas tot sol (collection Vendèmias de l’IEO de l’Aude) et en 1999 des traductions occitanes de textes extraits des Feuillets occitans, Alh, cargolada e caçolet, dans la même collection.
